ES RUJAK BUAH SEGAR MENGGODA

ES RUJAK BUAH SEGAR MENGGODA -  hahay mampir lagi dah di blog ane . . .  jangan pernah bosen ya gan ane selalu nampilin resep - resep yang oke kok buat agan . . yang mau ane tampilin di sisni mungkin agan - agan udah tau and dah pernah nyoba . ..  taram . . .  apa coba??? yups dah bener banget ES RUJAK BUAH SEGAR MENGGODA , yuk mari kita simak cara buatnya . .  Cekibrot . . . 

ES RUJAK BUAH SEGAR MENGGODA

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 1 kg jeruk bali bersih (dari 1 1/2 kg jeruk bali)
• 1 kg bengkuang, diiris korek api1 kg mangga muda, diiris korek api
• 500 gram jambu merah, diparut panjang
• 500 gram nanas bersih (dari 1 kg nanas utuh) , diiris panjang1 1/2 kg es serut untuk penyajian 
• 150 gram kacang tanah goreng cincang untuk penyajian 

Bumbu Halus:

• 150 gram cabai merah besar, dibuang bijinya
• 15 buah cabai rawit merah 25 gram ebi, disangrai

Bahan Bumbu:

• 4 liter air 
• 1 1/4 kg gula pasir 
• 2 1/2 sendok teh garam 
• 150 sendok makan cuka 

Cara Pengolahan :

1. Rebus air dan bumbu halus sampai mendidih.
2. Masukkan gula pasir. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
4. Masukkan buah-buahan. Simpan dalam lemari es.
5. Sajikan dengan es serut.

Untuk 30 porsi

waduh . . banyak banget ye gan . ..  30 porsi buk . .  bisa buat orang satu RT nih . . . hahaha lebay . . .  tapi gak apa-apa yang penting agan-agan suka ama resep ane . . .  sampai ketemu di postingan berikutnya ye . . . 

Read More

Es Cincau Hijau ( Caon ) ala Elia

Es Cincau Hijau ( Caon ) ala  Elia - nah,,, kali ini Elia kan berbagai pada Blog Resep Minuman Segar Menggoda,, resep kali ini adalah Es Cincau Hijau,,, Es ini kalo orang Blitar nyebutnya Caon,, yah kamen mau posting tai bingun nama terkenalnya apa, soalnya bahan cincaunya dari daun Caon ( orang blitar nyebutnya begitu ),,, hehehehehehehe.. baru kemaren Elia buat,, tuh Elia masih punya banyak daunya..heheheh.... tapi banyak juga Varian Cincau Hijau ini,, baik dari agar-agar maupun daun Caon,, penasaran nie ???? kaya apa Cincau hijau ini...

Es Cincau Hijau ( Caon ) ala  Elia 

Bahan Cicau  : 

 1/4 kg Daun Caon

 3 gelas air hangat 

Bahan Sirup :

• 75 gram gula merah
• 25 gram gula pasir
• 150 ml air
• 1 lembar daun pandan wangi
• garam secukupnya

Bahan Kuah Santan :

• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1 vanili bubuk ( bila punya buah vanilli bisa digunakan karena lebih sedap )
• garam Secukupnya

cara membuat :

Caon / Cincau :

1. bersihkan Daun kemudian diremet-remet dengan tangan sambil diberi air sedikit-sedikit atau bila susah bisa menggunakan blender.
2. saring Caon sebanyak 2x agar sari-sarinya benar-benar kita dapatkan, tapi harus kental ya,,
3. jemur caon dibawah terik matahari hingga kkental dan tidak hancur bila dipegang dan dipotong-potong. sisihkan.

Kuah : campur semua bahan kemudian rebus sampai mendidih, angkat sisihkan.

Sirup : sama halnya dengan kuah.

penyajian : tuangkan sirup dan santan secukupnya, kemudian tuangkan Cincau/Caon kedalm mangkuk,,

nah... minuman ini bisa dihidangan secra hangat maupun dingin gan... eh kalian mau tau daun Cincau itu kaya apa ini gambarnya....

 

apakah kalian suka ???heheheheh

Read More

Resep Kolak Roti Segar Menggoda

Resep Kolak Roti Segar Menggoda - yah yah... hayyy,,, jumpa lagi,,, mmm saat nie Elia jarang gan Posting.. sal'nya lagi sibuk mikirin kuliah ( yah sebenarnya campur-campur ini,, banyak tugas dan harus usaha jualan DOMPET UNIK... mmmm bisa kog dilihat di http://grosirdompetunik.com/ sekalin promosi nie,,,hahahahahah ) ohh iya lupa... kembali ketopik awal.. ( wah kaya menerangkan pelajaran, hohoho )... nah musim hujan kayak gini apalagi pas satnight enaknya bikin yang anget-anget,,, pa lagi didaerah jakarta yang terserang banjir,, wah para pengungsi bisa dibuatin nie KOLAK ROTI atau bisa disebut SKOTENG,, biar gak sakit atau kedinginan yah,, sambil berbagi rezeki dengan yang membutuhkan,, mmmm... kalo begitu ayo kita lihat resepnya dulu...

Resep Kolak Roti Segar Menggoda

Bahan-bahan untuk isi  :

• 4 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
• 100 gram pacar cina, rebus
• 100 gram kacang tanah sangrai
• 100 gram kacang hijau rebus
• 100 gram kolang-kaling rebus
• susu kental manis secukupnya

Bahan-bahan membuat Kuah :

• 600 ml air
• 400 gram gula pasir
• 100 gram jahe, iris tipis lalu memarkan
• 10 lembar daun pandan
• 6 butir adas
• 6 cm kayu manis

Cara Membuat  :

1. Rebus air bersama gula, jahe, daun pandan, adas, dan kayu manis sampai mendidih. Setelah mendidih angkat lalu saring.
2. Siapkan mangkok kecil lalu tata isi sekoteng tsb ;  pacar cina, kolang-kaling, kacang hijau, kacang tanah, dan roti tawar.  Kemudian tuangi kuahnya panas-panas.
3.  siap disajikan selagi panas.

mmmm.. mantap bukaaannn !!!! yoyoi dah dibuat untuk menghangatkan badaahhh..... mmmm,....

Read More

Resep Kopi Jeruk Hangat

 Resep Kopi Jeruk Hangat - mungkin Kopi dicampur jeruk agak aneh ya ditelinga temen-temen,, tapi minuman ini cukup enak kog dan tentunya dijamin bakan ketagihan lidah semuanya....hehehhehe... dari pada penasaran ayok kita tengok resepnya... yuuuukkkk yaaaaa yuuuukkk....

Bahan-bahan :

• 500  ml air
• 4 butir cengkih
• ½ buah jeruk manis, kupas kulitnya
• 2 sdt kopi bubuk instant
• 1 buah jeruk lemon , kupas kulitnya
• 5 sdm gula pasir halus

cara membuat ::

• Didihkan air bersama cengkih, angkat
• Masukkan kulit jeruk lemon, kulit jeruk manis, kopi, dan gula pasir. Campurkan hingga larut
• Siapkan gelas saji, tuangkan dan sajikan.

Minuman yang hangat dan menyegarkan ini pas sekali untuk disajikan di tengah keluarga anda pada malam dan pas sekal rasanya disajikan saat hujan. Minuman ini juga merupakan salah satu alternative bagi anda penyuka kopi yang ingin menikmati kopi dengan cara yang unik dan berbeda tapi tetap nikmat

oh iya adalagi .... Kulit jeruk yang biasanya menjadi limbah ternyata tidak hanya menambahkan aroma yang nikmat pada minuman ini, tetapi juga ternyata memiliki banyak manfaat rahasia. Dinataranya untuk pengobatan. Kandungan vitamin C yang tingggi pada kulit jeruk kaya akna antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas..

Read More

Es Campur Jali-Jali

Es Campur Jali-Jali - wah minggu pagi eneknya bikin Es sendiri,, pasti menghemat cost , menambah kretifitas juga dan tak kalah tentunya pasti disayang semua orang karena bisa bikin Es sendiri ( eh bukan es batu lhooo,,, tp minuman ini ,, hahahahahah )...nie minuman bahanya dari jelly makanaya disebut Es jali-jali..tanpa banyak basa-basi aye tunjukin ne resepnya,,, monggo dilihat ,,,,

Bahan Jeli:

• 1/2 bungkus jeli instan bubuk (75 gram)
• 75 gram gula pasir
• 2 tetes pewarna ungu
• 400 ml air 
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan:

• 150 gram melon, dipotong bola-bola
• 150 gram stroberi, masing-masing dipotong 4 bagian
• 150 gram nata de coco lembaran
• 1 sdt selasih, direndam, ditiriskan
• 450 gram es serut 

 Bahan Sirup (rebus):

• 200 gram gula pasir
• 100 ml air 
•  

Bahan Kuah:

• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, dibuat simpul
• 1/8 sendok teh garam

kemudian ne cara membuatnya.. ayok dibaca dulu sebelum melangkah,,, takutnya ntar salah...

Cara membuat:

1. Jeli: rebus jeli, gula pasir, air, dan pewarna ungu sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang 18x8x 5 cm. Bekukan. Potong-potong dengan pisau gerigi.
3. Kuah: rebus santan, daun pandan, dan garam di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih.
4. Sajikan buah, jeli,  sirup, dan kuah santan.

Untuk 6 porsi

ayooo,, monggo dicoba,, pasti pada ketagihan...mmmmm... *_*

Read More

Wedang Bola-bola Dongo

Wedang Bola-bola Dongo - ini bisa disebut wedang atau kolak yah,, cuman ini gak pake kuah santan tapi pake kuah ahe ( hehehe kaya wedang ahe ),,, wedang ini selain mengenyangkan perut tapi juga menghangatkan badan saat musim-musim hujan,,,

Wedang Bola-bola Dongo

Bahan Bola-bola:

• 150 gram tepung ketan 
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 15 gram tepung sagu
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 135 ml air hangat
• 50 gram kacang tanah kupas, dioven, dihaluskan untuk isi

Bahan Kuah:

• 2.000 ml air
• 200 gram gula pasir
• 200 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

100 gram kolang-kaling, direbus, dipotong-potong.. bisa ditambah bahan yang disenangi

Cara Pengolahan :

1. Kuah: rebus bahan kuah dengan api kecil sampai mendidih. Saring. Didihkan lagi.
2. Bola-bola: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, air kapur sirih, garam, dan gula pasir. 
3. Tuang air hangat. Aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan.
5.  Masukkan ke rebusan kuah. Masak mendidih dan terapung.
6. Tambahkan kolang-kaling. Aduk rata. Sajikan hangat.

Untuk 8 porsi

gimana ? giman ? ada yang mau mau ????  ayo buruan buat,,, yah bisa buatin nenek bila sedang sakit,,,hehehehhehe

Read More

Punch Segar Markisa Delima

Punch Segar Markisa Delima - minuman ini sangat menyegarkan dan maaakkkk nyeeeesssss dah..... tak apa-apa kan kalo musim penghujan gini minum Es lagian ne Musim lagi galau,, katanya musim huan eh tak taunya malah panas ngentang-ngentang,,,hahahahha... yok minum Puch ini  nongkrong sambil lihat orang sliwar-sliwer dialan raya,,, (-_-)"...hohohohohoho/...

Puch segar Markisa Delima

Bahan Sirup:

• 300 gram gula pasir

• 300 ml air

Bahan:

• 2 buah (300 gram) delima, ambil bijinya
• 200 gram nata decoco
• 2 sendok teh air jeruk lemon
• 4 buah markisa
• 1 kaleng minuman soda
• 300 gram es batu

Cara membuat:

1. Sirup :  rebus gula pasir dan air sampai gula larut. Dinginkan.
2. Campur delima, markisa, nata decoco, air jeruk lemon, sirup, dan air soda,
3.  Sajikan bersama es batu .

Untuk 4 porsi

nah gampang bukan,, saat membuat sirup angan lupa sampai bener-benar masak ya,,, cz biar lebih leeezzziiiisss rasanya.. atau bila suka bisa ditambah kayu manis dan cengkeh.... mmmmm... pastii suuueeeegggggeeeerrrrr !!!!!!

Read More

Es Shanghai Cina

Es Cina Shanghai - Cuaca kaya gini nie bingung mau minum apa. soalnya musim hujan tapi sekarang jadi hujan atau enggank jadi galau musimnya.. dari pada bingung ayo kita lihat resep yang satu ini.. ada Es Cina Shanghai namanya... kaya Es Campur sich kalau dilihat,,,hehehehhe... ayo silahkan dilihat resepnya.

Bahan :

• 2 sdm blewah
• 2 sdm pudding agar-agar
• 2 sdm papaya masak
• 2 sdm kelapa muda
• 2 sdm nanas
• 2 sdm kolang-kaling
• Selasih Secukupnya
• 4 mangkuk es serut
• 8 sdm susu kental
• Sirup warna secukupnya

Cara membuat:

• Semua buah-buahan kecuali kolang-kaling dan nanas di keruk bulat-bulat.
• Buah nanas diiris kotak kecil-kecil dan kolang-kaling diiris kemudian direbus.
• Semua bahan taruh dalam baskom kecil kemudian diisi dengan semua bahan, lalu tuangi sirup dan es serut.
• Tuangi atasnya dengan susu kental manis serta beri sirup warna.

Tu kan bener kaya Es Campur cuman bedanya gak dikasih santan... OK Selamat Mencoba dan Menikmati.

Read More

ES DAWET SERABI KHAS BLITAR

ES DAWET SERABI BLITAR - siapa yang suka dawet serabiii ???? enak lhooo... mau coba gaakkk ???? bikin sendiri yahh,,, ini ada resepnya...ay dilihaattt....

Bahan Cendol :

• 500 gram tepung beras
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• ½ sdt baking powder
• 1 liter santan kental
• ½ sdt garam
• ½ butir kelapa setengah tua, parut memanjang

Bahan kuah :

• 1 liter santan
• 200 gram gula merah, sisir
• ½ sdt  vanili bubuk
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 10 mata nangka, potong dadu kecil-kecil

Bahan Pelengkap :

Es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Cendol : campur semua bahan kecuali kelapa parut, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit. Masukkan kelapa parut, aduk hingga rata.
2. Panaskan cetakan pofferjes, tuangkan adonan. Tutup dan masak hingga adonan mengembang dan matang, angkat.
3. Kuah : Campur semua bahan, masak hingga gula larut. Angkat dan saring. Masukkan potongan nangka

Cara menyajikan :

Tata 5-7 serabi dalam mangkuk, siram dengan kuah. Tambahkan dengan es batu secukupnya

gimanan mudaaahhh tidaaakkk ??? pastinya dunk... ayoooo mulai belajar mencoba buat... ya biar tambah disayang pasangan,,,hahahhahahahhaha hust...

Read More

Es Oyen Warna-Warni

Es Oyen Warna-Warni - Es yang sangat populer ini banyak disukai oleh para penggemar Es di seluruh plosok pulau jawa, Es yang berasal dari bandung ini memiliki rasa yang khas berupa kelapa muda yang dipadu oleh rasa susu bikin lidah kita bergoyang. hehehe ( kaya dangdutan ) isinyapun bisa ditambah dengan tambahan yang paling disukai oleh pemirsa,,hmmmm,,, siapa yang mau mencoba membuat ???? ayolah kita simak resep dan cara membuat es oyen....^_@

Bahan Es Oyen :

• Kelapa muda (sudah di kerok)

• Alpukat

• Nangka matang potong kotak kecil

• Rumput laut

• Pacar cina

• Kolang-kaling matang

• Susu kental manis

• Sirup rasa vanila

• Es batu (es serut).

Cara membuat Es Oyen :

1. Siapkan mangkuk, masukkan alpukat, kelapa muda, kolang-kaling, rumput laut, es serut, dan sirup rasa vanila secukupnya.
2. Tata pacar cina dan irisan nangka di atasnya, terakhir lumuri dengan susu kental manis. Sajikan.

Nah caranya simple kan !!!! untuk bahan-bahan temen-temen bisa mengira-ngira sendiri takaran sesuai dengan selera masing-masing. oke SELAMAT MENCOBA !!!

Read More

Es Pleret Khas Blitar Raya

Es Pleret Khas Blitar Raya - Minuman ini adalah minuman khas kota Patria. memiliki rasa yang tentunya tidak asing dilidah kita hanya saja isi gun yang berbeda dengan Es yang lain. kalo biasanya sich kebanyakan Es campur yang ada diwarung-warung. yang isinya cendol, buah-buah, cincau dll. dan tentunya pemanis yang digunakan adalah sirup atau gula putih gun,..... But untuk Es Pleret ini menggunakan Gula jawa dipadu dengan santan, sebelum kita membuat Es Pleret ne, kita buat dulu ciri khas dari Es ini yaitu Pleretnya sendiri,... ayok lah kita lihat bebarengan .. hehehehe......

Bahan Membuat Resep  Pleret:

• 175 garam Tepung beras 
• 1/4 sdt 
• 175 ml Air , didihkan
• 1.5 sdm Tepung kanji 

Bahan Kuah Pleret:

• 250 ml Santan  dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar Daun pandan
• Garam secukupnya
• 100 gram Gula merah
• 25 gram  Gula pasir 

Cara membuat Pleret:

1. Campur tepung beras dengan garam, tuangi air mendidih sambil diaduk rata. Uleni sambil taburkan tepung kanji di atasnya sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket di tangan.
2. Bentuk adonan bulat kelereng, tekan tiap bulatan dengan ibu jari hingga adonan pipih dan cekung di bagian tengahnya.
3. Rebus adonan hingga matang dan mengapung, angkat
4. Cara Membuat Kuah  Pleret : Masak santan, daun pandan, garam, gula merah dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Angkat.
5. Sajikan pleret dengan kuahnya, tambahkan es batu bila suka.

Notte : bila temen-temen ingin menambah Cendol, Buah nangka, manisan nanas ataupun cincau juga bisa... ok. selamat mencoba ya !!!!

Read More