resep minuman goyobod

Es Goyobod minuman tradisional.  khas jawa barat ini memiliki rasa yang spesial.apalagi kalau disantap
di aktu buka puasa.  Adanya tambahan tepung hunkue menjadikan es goyobod lain dari es campur biasa.

Bahan membuat Es Goyobod :

Alpukat diambil daging buahnya (1 buah)
Kolang kaling diiris tipis dan di rebus (50 gram)
Kelapa muda di kerok (1 buah)
Tape singkong di potong kotak (75 gram)
Tape Ketan hitam (75 gram)
Tepung Hunkue (50 gram)
Santan kental di rebus sampai mendidih sambil diaduk agar tidak pecah (250ml)
Air (300ml)
Susu kental Manis
Es Serut

Bahan membuat sirup :

Air (200ml)
Gula Pasir (150 gram)
Garam (1/4 sdt)

Cara Membuat Es Goyobod

1. Membuat sirup : Rebus air, lalu tambahkan gula dan garam, aduk hingga larut.
2. Membuat Goyobod : Campur hunkue kedalam air, aduk hingga rata lalu panaskan sambil diaduk sampai kental dengan api kecil. Setelah itu tuang kedalam loyang dengan ketebalan 1,5 cm, kemudian bekukan. Setelah beku keluarkan dari loyang dan potong kotak – kotak kecil.
3. Siapkan wadah untuk penyajian, masukan kelapa muda, alpukat, kolang kaling, tape singkong, tape ketan, goyobod dan es serut siram dengan santan dan sirup
4. Tambahkan susu secukupnya
5. Es Goyobod segar siap disantap…

Read More

resep minuman bajigur

Minuman Bajigur adalah minuman khas/tradisional  dari daerah Jawa Barat, sehingga tidak aneh kalau anda banyak melihat pedagang bajigur baik dikedai kedai atau pedagang keliling.
Bajigur Biasa dinikmati di sore hari atau waktu cuaca dingin bersama pisang rebus, kacang rebus, ubi atau jagung rebus dll.


Bahan Bajigur :

• 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 50 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• 5 cm kayumanis
• 2 sendok teh kopi bubuk

Cara Membuat Bajigur :

1. Rebus santan, jahe, daun pandan dan kayu manis sambil diaduk diatas api. kecil sampai harum. Masukkan kopi bubuk dan gula merah. Aduk sampai gula larut.
2. Saring dan sajikan hangat. Bisa ditambahkan irisan kolang-kaling rebus atau sari kelapa untuk menambah kenikmatan.
3. Selamat mencoba dehhhhh..

Read More